，豆瓣肯定是最多的，盐是最少的。于是赵飞宇给每个罐子编上号，在羊皮纸上记下不?同的配方。没错，他已经可以和中世纪贵族一样奢侈地用上保存时间更长?的羊皮纸了！

搅拌均匀的豆瓣放入陶罐中，用泥封死，放到太阳能晒到又淋不?到雨的地方。为此，他们特意搭了一个向阳的棚子，放上石头，把酱挪了上去，避免底部?受潮。